Gesundkostladen

Seit 1999 betreiben wir einen Gesundkostladen in Dickendorf und seit 2011 in Gießen. Wir bieten gesunde, vorwiegend vegane Lebensmittel in hochwertiger Qualität an, größtenteils aus kontrolliert biologischem Anbau und eigener Herstellung.

Restaurant – Pizzeria

Sie essen gerne Pizza? Dann schauen Sie doch bei uns herein! Sonntags, dienstags und donnerstags von 11:30 bis 20:00 Uhr können Sie in unserem Restaurant in gemütlicher und ruhiger Atmosphäre Vollkornpizza aus frisch vermahlenem Getreide genießen. Natürlich können Sie auch eine Pizza bestellen und mitnehmen.

Unsere Vollkornpizzen werden aus Kamut hergestellt – einer alten, hochwertigen Weizenart, die in vielen Fällen auch für Weizeneiweiß-Allergiker geeignet ist. Für den Belag verwenden wir frisches Gemüse und anstelle von Hartkäse Mozzarella oder ein schmackhaftes Cashew-Topping, wodurch die Pizzen leicht verdaulich bleiben.

Wochenmärkte

Außer in unserem Geschäft in Dickendorf finden Sie uns auf verschiedenen Märkten, insbesondere mit unseren landwirtschaftlichen Erzeugnissen und den Produkten aus eigener Herstellung.

Produktion

Viele der Produkte stellen wir in unserer hauseigenen Küche her. So können wir ständig frische Ware anbieten und immer wieder neue Produkte ausprobieren.

Backwaren

Unser Brot gehört zu unseren Spezialitäten: Hefebrot aus Kamut, Hartweizen und Dinkel, im Steinofen gebacken, sowie Sauerteigbrot aus Roggen und anderen Getreidesorten. Brötchen, leckere Kräcker, Kekse und gebackene Müslis runden das Angebot ab.

Aufstriche

Suchen Sie schmackhafte vegane Brotaufstriche? Wir möchten Ihnen mit unserem Sortiment gerne einige leckere Anregungen geben: Nussmus aus verschiedenen Nüssen, verschiedene pikante Aufstriche auf der Basis von Cashewnüssen, Sonnenblumenkernen oder Tofu und mit Agavendicksaft gesüßte Fruchtaufstriche.

Vollkornnudeln

Eine besondere Spezialität stellen unsere hausgemachten Vollkornnudeln aus Kamut, Hartweizen oder Dinkel dar. Da alle Schritte der Nudelproduktion vom Mahlen des Korns bis zum Trocknen der fertigen Teigwaren unter einem Dach stattfinden, wird der Verlust wertvoller Nährstoffe durch Lagerung und Transport vermieden.

Eis

Unser Eissortiment stellen wir mit verschiedenen Nuss-Sorten oder aus Beeren und vielen anderen Früchten entweder auf Sojamilch- oder Wasserbasis (Sorbet) her. Künstliche Geschmacksverstärker und Farbstoffe sowie Konservierungsstoffe haben darin keinen Platz.

Landbau

Inzwischen können wir viel frisches Gemüse aus unserer Landwirtschaft anbieten. Das spart lange Transportwege, schont die Umwelt und gibt die Gewissheit, dass keine Chemie eingesetzt wurde. Und vor allem: Weniger Vitamine gehen verloren!